Grunkohl

Grünkohl

Grünkohl ist ein ungewöhnliches und verführerisch aussehendes Gemüse, das bis zum Rand mit Güte und Nährstoffen vollgepackt ist. Diese Königin der Gemüse gewinnt schnell an Beliebtheit, da mehr und mehr Menschen von diesem nahrhaften und schmackhaften Kraftwerk hören. Beiseite Spinat, es gibt einen neuen grünen Superstar auf der Bühne!

Grünkohl, ein winterhartes Mitglied der Kohlfamilie, ist eines der gesündesten Gemüse, die es gibt. Er hat einen zartsüßen, erdigen Geschmack. Obwohl es Grünkohl in vielen Sorten gibt, ist der am häufigsten gesehene und atemberaubend anzusehende der krause Grünkohl, der mit tiefgrünen, stark gekräuselten Blättern wächst. Angesichts des extremen Nährstoffgehalts und dem Nutzen für den menschlichen Körper, ist Grünkohl sehr einfach anzubauen und ist sogar widerstandsfähig genug, um leichten Frost zu überstehen.

Ähnlich wie anderes Gemüse aus der gleichen Familie, wie Brokkoli und Blumenkohl, ist Grünkohl ein Nachfahre des wilden Kohls - eine Pflanze, die aus Asien stammte, bevor sie von keltischen Nomaden um 600 v. Chr. in Europa verbreitet wurde. Er wurde während der Zeit des Römischen Reiches zu einer extrem wichtigen Kulturpflanze, sowie zu einem Grundstock in der Ernährung der europäischen Bauern im Mittelalter. Seine Nutzung hat sich bis zum heutigen Tage fortgesetzt, wo er wegen seiner starken Hervorhebung des Nutzens für die Gesundheit in den letzten zehn Jahren ein Wiederaufleben in der Popularität erlebt hat .

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