Vanille

Vanille

Vanille ist eine beliebte Zutat, die Du vielleicht aus vielen kulinarischen Gerichten kennst, von köstlichen Kuchen und Gebäck über Eiscreme bis hin zu leckeren Milchshakes. Sie hat einen unverwechselbaren Geschmack und ein Aroma, das man leicht erkennen kann. Das Vanillearoma stammt von Vanilleorchideen, die schotenförmige Früchte entwickeln. Die Vanilleschoten haben eine Länge von 5–22 cm, wobei die größeren in der Regel als qualitativ hochwertiger gelten. Zur Erntezeit müssen die Vanilleschoten zum richtigen Zeitpunkt von Hand gepflückt werden, um sicherzustellen, dass sie reif sind und sich die Schoten nicht öffnen. Obwohl die manuelle Ernte der Vanilleschoten mühsam und zeitaufwendig ist, wird dadurch die beste Qualität garantiert.

Vanille gibt es in vielen Formen. Du kannst Vanilleextrakt, Vanillepulver, Vanillezucker oder ganze Vanilleschoten kaufen, je nachdem, wie Du die Vanille bei der Zubereitung von Speisen oder Naturheilmitteln verwenden möchtest. Vanilleschoten enthalten jede Menge Nährstoffe, Antioxidantien und andere einzigartige organische Inhaltsstoffe, die eine Fülle von gesundheitlichen Nutzen bieten. Seit Jahrhunderten wird Vanille in der traditionellen Medizin und als beliebtes Aroma für Speisen und Getränke verwendet.

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